धमतरी 22 जुलाई 2022/ आगामी त्यौहारों को दृष्टिगत करते हुए खाद्य एवं औषधि प्रशासन की टीम के द्वारा भारतीय खाद्य संरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत शहर के विभिन्न प्रतिष्ठानों से खाद्य पदार्थों के नमूने संकलित कर चलित खाद्य प्ररीक्षण प्रयोगशाला द्वारा जांच की गई। साथ ही उपभोक्ताओं एवं कारोबारियों को खाद्य पदार्थों में मिलावट, पैकेजिंग एवं लेबलिंग के संबंध में आवश्यक जानकारी दी गई।
खाद्य सुरक्षा अधिकारी से प्राप्त जानकारी के अनुसार शहर में रत्नाबांधा चैक के पास स्थित सौराष्ट्र मिष्ठान भण्डार, माशाअल्लाह बिरयानी सेंटर, रायपुर रोड स्थित भगवती हिन्दू होटल, सिहावा चैक स्थित हिन्दुजा रेस्टोरेंट, किराना घर, रायपुर रोड में स्वास्तिक भोजनालय, लक्ष्मण होटल, एवन डेली नीड्स नया बस स्टैण्ड आदि प्रतिष्ठानों का निरीक्षण कर सर्विलेंस युनिट में नमूने लेकर मौके पर ही सर्विलेंस युनिट द्वारा परीक्षण किया गया। परीक्षण के दौरान रत्नाबांधा चैक स्थित प्रतिष्ठान जायका जहान में बादाम स्टिक मिथ्याछाप व किराना घर का मिर्च पावडर अमानक पाया गया। इसी तरह आशीष डेली नीड्स नया बस स्टैण्ड का संचालन बिना खाद्य पंजीयन के किया जाना पाया गया, जिसके संचालक को मौके पर नोटिस दिया गया। इसी क्रम में प्राथमिक व माध्यमिक विद्यालय ग्राम संबलपुर में मध्यान्ह भोजन का निरीक्षण कर स्कूल स्टाफ व छात्रों को खाद्य के बारे में जानकारी देकर जागरूक किया गया।
निरीक्षण के दौरान खाद्य कारोबारियों को खाद्य परिसरों एवं पदार्थों की निर्माण स्थली की समुचित सफाई व्यवस्था रखने, गुणवत्तायुक्त खाद्य पदार्थों का उपयोग, मिठाइयों एवं नमकीन बनाने में प्रयोग करने वाले अखाद्य रंगों का उपयोग नहीं करने की समझाइश दी गई। साथ ही किराना दुकानों बिना बैच नंबर, बिना तिथि वाले सामानों का विक्रय नहीं करने के लिए निर्देशित किया गया। इसके अलावा ग्राहकों को साफ-सफाई युक्त खाद्य परिसरों से ही जांच परखकर खाद्य पदार्थ खरीदने, अवसान तिथि, खाद्य लायसेंस/पंजीयन नंबर देखकर ही पैक्ड खाद्य पदार्थों को क्रय करने की अपील इस दौरान की गई। खाद्य एवं औषधि प्रशासन की टीम में खाद्य सुरक्षा अधिकारी अक्षय सोनी, नमूना सहायक गिरिजाशंकर वर्मा शामिल थे।
चुनेश साहू 7049466638
